Que rechercher lors de l'achat du meilleur four hollandais
Lorsque vous achetez une cocotte, pensez d'abord à la taille idéale pour vos besoins. Les tailles intérieures les plus courantes se situent entre 5 et 7 litres, mais vous pouvez trouver des produits de 3 à 13 litres. Si vous avez tendance à préparer de grands repas de fêtes pour votre famille élargie, une cocotte plus grande pourrait vous convenir. Gardez simplement à l'esprit que les grandes marmites seront assez lourdes (surtout lorsqu'elles sont pleines).
En parlant de poids, les cocottes sont censées avoir des parois épaisses ; n'hésitez donc pas à opter pour des produits qui semblent un peu lourds. Vous trouverez également des cocottes rondes ou ovales, et la meilleure option dépend de l'usage que vous comptez en faire. Si vous cuisinez souvent au four, que ce soit pour frire, sauter ou dorer, privilégiez un modèle rond, car il s'adaptera mieux à la plaque de cuisson. Certains modèles ronds sont appelés « doubles cocottes », dont le couvercle est suffisamment profond pour servir de poêle !
Enfin, il est généralement préférable de choisir une cocotte courte et robuste plutôt qu'une cocotte étroite et haute (bien qu'une cocotte double soit généralement un peu plus haute qu'une cocotte classique). Pourquoi ? Un diamètre large offre une plus grande surface intérieure pour dorer les aliments et permet également de gagner du temps en cuisant ou en faisant frire les ingrédients plus rapidement.
Nous avons lu des dizaines d'avis sur chaque produit, comparé les prix et les caractéristiques techniques et, bien sûr, nous sommes inspirés de nos propres expériences de cuisson en cuisine. Quels que soient vos besoins, vous trouverez forcément le meilleur faitout sur ce site web, que nous mettrons à jour régulièrement.
Date de publication : 13 juillet 2020
